LOSOSOVÝ BURGER SE ZELENINOU A DRESINKEM
Nemůžete do dětí dostat ryby? Přelstěte je lososovým burgrem a doplňte ho o zeleninu a lehkou omáčku. Inspirujte se dnešním receptem, který se hodí na letní grilovačky i jako rychlá večeře. Co potřebujete na lososový burger?
Ingredience na lososový burger se zeleninou
- 450 gramů čerstvého lososového masa bez kůže
- 1 stroužek česneku
- 2 lžíce čerstvé petrželky
- 1 lžička citronové šťávy
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/4 čajové lžičky černého pepře
- 4 hamburgerové bulky
- libovolný sýr
- hlávkový salát, rajčata a cibule na obložení
- omáčka (tatarská nebo jiná dle chuti)
Postup:
1. Nakrájejte lososové maso na menší kousky a vložte ho do mixéru spolu s česnekem, petrželkou, citronovou šťávou, solí a pepřem. Umixujte, ale zachovejte zároveň texturu burgeru.
2. Ze směsi vytvarujte 4 placičky o síle asi 2 cm a na středně rozpáleném oleji je opékejte z obou stran asi 3 až 4 minuty.
3. Mezitím si v topinkovači opečte hamburgerové pečivo.
4. Na spodní stranu pečiva položte list salátu, plátky rajčete a kolečka cibule. Na zeleninu dejte lososový burger, položte na něj sýr a přiklopte vrchní bulkou.
Podle chuti pokapejte bulku, zeleninu nebo placičku studenou omáčkou / dresinkem.
Losos je bohatý na omega 3 mastné kyseliny, které mají protizánětlivé účinky a působí blahodárně na srdce a mozek. Losos navíc obsahuje vysoký podíl bílkovin, vitaminu A, B12, D, E a K, selenu, vápníku, hořčíku a draslíku.
Sdílejte recept na Facebooku a podělte se s přáteli o lososový burger!
