ROSTLINNÁ MLÉKA: JAK POMÁHAJÍ ZDRAVÍ?

Nemůžete konzumovat kravské mléko? V dnešní době máte na výběr z několika rostlinných variant – od exotického kokosového až po ovesné mléko. Ale jak se v rostlinných mlécích zorientovat a vybrat si to, které vám bude chutnat a vyhovovat? Více v článku!

1. Sójové mléko

Klasika, která nezklame. Pro lidi s intolerancí laktózy je to hotový spasitel. Hodí se do kávy i do bábovky. Jen pozor na přehnanou konzumaci – sójových proteinů je v něm víc než v samotných sójových bobech.

2. Mandlové mléko

Mandlové mléko je plné vitaminů a minerálů, a navíc je nízkokalorické. Do kávy, do kaše, do dezertu – mandlové mléko je zkrátka univerzální alternativa. Jen si dejte pozor na procento mandlí. Někdy je to spíše voda s mandlovou esencí. Hledejte rostlinné mléko, které má alespoň 10 až 12 % mandlí.

3. Kešu mléko

Sametově hebké a lehce nasládlé. Kešu mléko je bohaté na zdravé tuky a minerály. V koktejlech exceluje, ale klidně s ním můžete zahustit i omáčku. Na českém trhu je sice vzácnější, ale můžete si ho vyrobit sama. Stačí namočit oříšky, rozmixovat a voilà! Jen pozor na alergii na ořechy.

4. Rýžové mléko

Snadno stravitelné a ideální pro alergiky na mléko i ořechy. Má sice méně bílkovin a tuků, ale je přirozeně sladší. Hodí se skvěle do kaší a cereálií, naopak se nedoporučuje do kávy. Pozor na doslazované verze. Rýžové mléko samo o sobě obsahuje dost cukru.

5. Kokosové mléko

Husté, tučné a plné energie. Kokosové mléko je taková rostlinná smetana. Hodí se náramně do sladkých i slaných jídel. Odborníci však doporučují maximálně dvě porce týdně.

6. Ovesné mléko

Neutrální chuť, lehká nasládlost a překvapivě vysoký obsah vápníku. Ovesné mléko je skvělá náhrada nízkotučného kravského mléka. Navíc obsahuje vitamin B a zinek proti únavě. Švédské studie dokonce naznačují, že může snižovat cholesterol. Jen pozor na přidaný cukr a olej v některých komerčních verzích.

7. Konopné mléko

Trochu netradiční, spíše vodové, ale nabité omega-3 mastnými kyselinami a bílkovinami. Jeho specifická chuť nemusí sednout každému. Ale pro zdravé srdce a dobrou náladu stojí za zkoušku!

8. Makové mléko

Vyniká extrémně vysokým podílem vápníku a nulovým podílem opiátů. Má specifickou chuť a nejlépe chutná slazené. Je ideální do sladkých kaší a dezertů.

9. Pistáciové mléko

Světle zelené a plné bílkovin a vitaminů. Jeho sladko-slaná chuť se nehodí do každého jídla, ale je výtečné samotné i v koktejlech. V obchodech ho zatím nenajdete. Naštěstí ho vyrobíte podobně jako kešu mléko. Opět platí, že není vhodné pro alergiky.

Sdílejte článek na Facebooku se svými přáteli!